jueves, 23 de noviembre de 2017

ESPINACAS COCIDAS


Las espinacas son muy ricas, una fuente de vitaminas que podemos preparar de muchas maneras. Aquí os digo como  cocerlas.
En un momento las tenemos listas para preparar deliciosos platos.

INGREDIENTES

-1 bolsa de espinacas tiernas (300gr)
-agua
-sal

PREPARACIÓN

-En una olla con agua y sal  y cuando empiece a hervir añadir las espinacas y dejar cocer unos 10m. Comprobar que estén tiernas sino dejar un poco más.
-Escurrir y ya están listas.

viernes, 17 de noviembre de 2017

FLAN DE CASTAÑAS



Me encantan las castañas, ese rico olor cuando las asas y no puedes dejar de comerlas porque están ricas....
Cuando es el tiempo me encanta comprarlas y prepararlas para envasarlas al vacío y así puedo disponer de ellas todo el año.
Hoy he preparado un flan de castañas y lo mejor de todo que es super fácil de hacer y no necesita horno ni lleva huevos. Espero que te guste.

INGREDIENTES

-300 gr de puré de castañas receta AQUÍ
-2 sobres de cuajada
-piel de una naranja
-canela en polvo
-1 litro de leche
-caramelo

PREPARACIÓN

-Separar un poco de la leche en la cual disolver las cuajadas.
-El reto de la leche poner en un cazo al fuego junto a la piel de naranja y azúcar.
-Llevar al fuego y remover hasta que se integre el azúcar, en ese momento añadir el puré de castañas y seguir removiendo hasta que empiece a hervir.
-Retirar las pieles de naranja y añadir la mezcla de la leche con la cuajada y dejar que hierva de nuevo.
-Retirar del fuego y verter en un molde con caramelo en el fondo.
-Cuando se enfríe llevar a la nevera hasta el momento de servir.

martes, 14 de noviembre de 2017

PASTELES DE BONIATO






Vamos con esta receta típica y que tanto nos gusta. Por lo menos aquí en mi casa son toda una delicia.

INGREDIENTES PARA UNOS 18 PASTELES

-1 k de pasta de boniato ( yo la he comprado en mercadona)
-azúcar
-200g aceite
-100g anís
-50g moscatel
-450g harina
-huevo para pincelar

PREPARACIÓN

-Poner en un bol el aceite, anís y moscatel y mezclar.
-Añadir la harina y amasar
-Una vez echa la masa se van haciendo bolas se estiran formando un circulo, poner en medio una cta. de pasta de boniato y cerrar bien para que se abran.
-Se van colocando en una bandeja con papel de horno.
-Cuando estén todos pincelar con huevo batido y espolvorear azúcar, meter al horno precalentado a 220º unos 25m hasta que estén dorados.

jueves, 9 de noviembre de 2017

BIZCOCHO DE NARANJA Y CRUMBLE






Si os apetece un rico bizcocho para los desayunos o el café a mitad tarde....ummm aquí os traigo esta estupenda receta.Un rico bizcocho con naranja valenciana. Os animo a probarla y ya me contareis.

INGREDIENTES


-1 naranja sin nada blanco
-200 gr azúcar
-3 huevos
-100 gr aceite suave
-1 yogurt
-250 gr harina
-1 sobre de levadura
-pizca de sal

CRUMBLE:


-5 galletas trituradas

-1 cda. azúcar moreno
-1 cda. almendra molida
-1cta.margarina

PREPARACIÓN


-Poner en un bol el azúcar, huevos y la naranja y triturar.
-Cuando pase el tiempo se añade el aceite y el yogurt mezclar bien.
-Añadir la harina,sal y levadura y mezclar hasta que no queden grumos.
-Sacar y poner la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
-Mientras precalentar el horno  a 180º-
-Hacer el crumble poniendo  las galletas, azúcar moreno, almendra y margarina,mezclar hasta conseguir como un arena mojada.
-Echar este crumble por encima de la masa y llevar al horno 30m.
-Desmoldar cuando esté templado y dejar enfriar sobre una rejilla. 

miércoles, 8 de noviembre de 2017

HAMBURGUESA ESTILO BIG MAC




Como a la mayoría de los jóvenes a mi hijo le encantan las hamburguesas y hoy he querido prepararle la famosa Big Mac.
Su respuesta ha sido:  Esta espectacular!!!! O sea que si queréis disfrutar de una hamburguesa de ese estilo ya sabéis....

INGREDIENTES

Salsa:

-2 cdas. mahonesa
-1 cta mostaza
-2-3 gotas vinagre blanco
-pizca sal
-pizca ajo en polvo
-pizca de cebolla en polvo
-2 pepinillos picados (opcional si no te gustan)

Hamburguesa:

-150 gr carne picada
-sal
-pimienta negra

-lechuga picada
-cebolla picada pequeña
-lonchas queso chedar

PREPARACIÓN

-En primer lugar preparar la salsa poniendo todos los ingredientes en un bol y mezclar bien hasta integrar. Meter en la nevera.
-Seguimos poniendo en un bol la carne, sal y pimienta y mezclar bien. Formar una bola que seguidamente aplastar para formar la hamburguesa.
-En una sartén untada de aceite freír la hamburguesa.
-Colocar la base del pan que previamente se ha tostado un poco, encima de este un poco de la salsa, cebolla muy picada, lechuga, loncha de queso, hamburguesa, salsa y la tapa del pan también un poco tostada.
-Ya podéis empezar a comer así tal cual o acompañada de unas patatas fritas.