TARTA CLAFOUTIS DE CEREZAS

INGREDIENTES

500 gr. de cerezas
180 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
4 huevos
2 cucharadas colmadas de Maizena o harina.
100 gr. de almendras molidas
200 gr. de nata fresca de cocinar también puedes utilizar leche (220) o leche ideal.

PREPARACIÓN

 Deshuesar las cerezas .

Mezclar en un bol el azúcar(reservar un poquito), el azúcar vainillado, la maizena y la almendra molida.

Añadir los huevos previamente batidos y la nata o leche, mezclar muy bien hasta que quede homogeneo.

Untar con mantequilla el molde.

Espolvorear la base del molde con azúcar y poner todas las cerezas y por encima echar toda la mezcla.

Poner al horno previamente calentado a 180º unos 25 o 30 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear de azúcar glas, normalmente es un postre que se come tibio.