lunes, 4 de junio de 2012

CREMA DE CALABACINES








INGREDIENTES

- 1 puerro
- 1 ajo
- 30g aceite
- 2 calabacines
- 150g leche
- 150g agua
- sal
- nuez moscada
- pimienta negra
- 4 quesitos
- jamón

PREPARACIÓN

-Picar el puerro
-Añadir el aceite y sofreir
-Agregar los calabacines troceados y volver a sofreir 10m
-Incorporar la leche,agua,sal y espolvorear un poco de pimienta y nuez moscada cocer 20m
-Dejar enfriar un ratito y luego triturar
-Añadir los quesitos truturar.
- Servir espolvoreando trocitos de jamón por encima.
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