lunes, 24 de septiembre de 2012

CEBOLLA CONFITADA






Un acompañamiento perfecto para infinidad de platos que os pondré más adelante..Se puede hacer conserva y tenerlo como fondo de despensa.



INGREDIENTES

- 500gr cebollas
- 40gr aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- pimienta negra
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- 2 cdas  de brandy
- 2 cdas de vinagre de módena

PREPARACIÓN

-Picar la cebolla
- Agregar los demás ingredientes cocer lento 35m

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