viernes, 24 de mayo de 2013

PASTEL MAGICO





Parece increíble que algo tan simple que una masa normal,  se pueda convertir en un delicioso pastel de tres partes mientras se esta horneando. Digamos que sería algo así como brownie, crema pastelera y bizcocho. Algo sorprendente.
Así tal como os suena,tan fácil y tan rico. Alguien se anima a probar a hacerlo y dejarme un comentario de que le ha parecido?   Os espero.


INGREDIENTES

4 huevos
140gr azucar glass
pizca de vainilla
125gr mantequilla
medio litro de leche
ralladura de un limón
115gr harina tamizada

PREPARACIÓN

Bate las 4 yemas con el azucar glass y la vainilla hasta formar una crema.
Añadir la mantequilla,leche,harina  y ralladura de limón y mezclat todo muy bien.
Agregar las 4 claras de huevo montadas con movimientos envolventes.
Poner la mezcla en un bol engrasado y enharinado y meter al horno previamente precalentado a 180º durante 10m,despues baja la temperatura a 160º y dejar 50 minutos más.
Retira y dejar reposar por lo menos 3 horas antes de servir.
Decora una vez frio con azucar glass.
Disfrutarrrrrr.

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