ALBÓNDIGAS EN SALSA VERDE








Aquí tenéis otra  estupenda receta de albóndigas,  la verdad es que están super ricas, muy tiernas. Otra manera de preparar las albóndigas. Espero que os gusten a mi me han encantado.

INGREDIENTES

albóndigas
2 ajos
puñado de almendras
perejil
media cebolla
30gr aceite
2 cucharaditas de harina
120gr vino blanco
agua y una pastilla de caldo ( o caldo)
sal


PREPARACIÓN

Pasar las albóndigas por harina para freirlas en una olla y reservar.
Hacer una majada con los ajos, almendra y perejil.  Reservar.
Picar la cebolla y sofreir unos minutos hasta que esté doradita.
Añadir la harina, y sofreír un poquito para que no tenga sabor a crudo,
 Agregar la picada reservada, vino blanco, laurel, colorante y caldo de carne, y cocer con las albóndigas 30m.

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