martes, 11 de febrero de 2014

ALBONDIGAS EN SALSA DE MANZANA







INGREDIENTES

-albóndigas
-1 cebolla
-3 manzanas
-1 cda. harina
-1 cubilete de vino blanco
-3 cubiletes de caldo
-perejil
-tomillo
-pimentón
-aceite

PREPARACIÓN

-Coger las albóndigas y pasarlas por un poco de harina y las doramos en una cacerola con un poco de aceite sacamos  y reservamos.
-Ponemos la cebolla y seguimos rehogando para después incorporar las manzanas,cda.de harina y remover un poco.
-Añadir perejil,tomillo y el vino y dejar cocer fuego lento 10m.
-Sacar la salsa y pasar por la batidora para después volver a poner en la cacerola  junto a las albóndigas.
-Se pone el caldo,pimentón y cocer 20-25m

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