lunes, 25 de mayo de 2015

EMULSIÓN DE ESCALIVADA CON ANCHOAS









He preparado una deliciosa escalivada y de paso también os propongo una emulsión de escalivada acompañada de unas ricas anchoas....una delicia.

INGREDIENTES

-escalivada receta AQUÍ
-100ml aceite
-pan tostado
-filetes de anchoa

PREPARACIÓN

-Ponemos la escalivada en el vaso de la batidora y la batimos bien hasta que no queden grumos.
-Ahora muy poco a poco vamos añadiendo el aceite sin dejar de batir como si hiciéramos mahonesa.
-Tostamos unas rebanadas de pan, untamos con un poco de la mezcla y le ponemos encima unas anchoas y a disfrutarrrr...





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