domingo, 12 de julio de 2015

HELADO DE ALBAHACA



Queréis sorprender a vuestros amigos? Aquí os propongo una receta de helado de albahaca. Prepararos para impactar y enloquecer el paladar de todos....

INGREDIENTES

-30g albahaca
-200g nata
-2 yemas de huevo
-zumo de medio limón
-3 cdas. de azúcar

PREPARACIÓN

-Ponemos en un bol las yemas y el azúcar para hacer al baño maria sin dejar de remover hasta conseguir una crema. reservar.
-En otro recipiente calentamos hasta que empiece a hervir la nata, limón y albahaca y retiramos.
-Lo mezclamos con la mezcla de las yemas sin dejar de remover y dejar cocer unos 10m lento.
-Volcamos la mezcla en un bol y lo dejamos enfriar.
-Meter al congelador un mínimo de 4h.

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