viernes, 18 de septiembre de 2015

COCA RAPIDA DE VERDURAS





Vamos con una coca rápida de verduras. Muy sana y preparada en un momento,una delicia que nos encanta.

INGREDIENTES

-150g queso emmental
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 cebolla pequeña
-medio calabacin
-pizca de sal
-pizca de pimienta
-4 huevos
-100g aceite
-160g harina
-1cta.levadura

PREPARACIÓN

-En primer lugar poner el horno a precalentar a 200º
-Rallar el queso  y reservar
-Picar las verduras  y reservar
-Batir los huevos y el aceite.
-Agregar las verduras reservadas y es el momento de añadir la harina, la levadura y casi todo el queso dejando un poco para espolvorear al final.
-Mezclar todo  ayudandonos de la espátula por el bocal.
-Engrasar una bandeja con papel y un poco de aceite y volcar la mezcla, espolvorear por encima el resto del queso y meter al horno 20-25m

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