martes, 14 de noviembre de 2017

PASTELES DE BONIATO






Vamos con esta receta típica y que tanto nos gusta. Por lo menos aquí en mi casa son toda una delicia.

INGREDIENTES PARA UNOS 18 PASTELES

-1 k de pasta de boniato ( yo la he comprado en mercadona)
-azúcar
-200g aceite
-100g anís
-50g moscatel
-450g harina
-huevo para pincelar

PREPARACIÓN

-Poner en un bol el aceite, anís y moscatel y mezclar.
-Añadir la harina y amasar
-Una vez echa la masa se van haciendo bolas se estiran formando un circulo, poner en medio una cta. de pasta de boniato y cerrar bien para que se abran.
-Se van colocando en una bandeja con papel de horno.
-Cuando estén todos pincelar con huevo batido y espolvorear azúcar, meter al horno precalentado a 220º unos 25m hasta que estén dorados.

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