COPAS DE CHOCOLATE Y NATA


Vamos con unas deliciosas copas de chocolate y nata.


     INGREDIENTES

 3 huevos mediano
100 gr de cacao (yo mezclo 70 de cola cao y 30 puro valor)
20 gr de maicena o harina
50 gr de azúcar 
Una pizca de sal
700 ml de leche (500+200)

PREPARACIÓN

-En un cazo poner la leche,nata,maicena, sal y azúcar y hervir. Reservar hasta que esté templada. Mientras batir los huevos y cuando la leche esté templada echar poco a poco sin dejar de remover y llevar de nuevo al fuego durante 4m.
-Añadir el cacao y remover hasta que se disuelva.
-Poner la mezcla en un bol para seguidamente batir con la batidora durante 1m.
-Vuelca en copas y llevar  a la nevera hasta el momento de servir que se decoran con nata montada y virutas de chocolate o sirope.

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