lunes, 8 de enero de 2018

PATATAS A LA RIOJANA



INGREDIENTES

-aceite
-sal
-media cebolla
-1 diente de ajo
-medio pimiento verde y medio rojo
-1 cta de carne de pimiento choricero
-1 hoja de laurel
-5-6 patatas
-1 cta pimentón
-agua
-1 pastilla de caldo
-chorizo en rodajas (yo he puesto ibérico)

PREPARACIÓN

-Picar la cebolla, ajo y los pimientos y en una cacerola con aceite sofreír unos minutos.
-Se añade el chorizo y la carne del pimiento choricero y dar unas vueltas.
-En este momento agregar las patatas, laurel,pimentón, pastilla y agua hasta cubrir.
-Dejar cocer todo a fuego lento unos 20-25m comprobar que las patatas están cocidas sino dejar un poco más.

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