CREMA DE PUERROS ( VICHYSSOISE)





Hoy os propongo una crema deliciosa, se puede tomar tanto fría como caliente y que es perfecta en cualquier ocasión.

INGREDIENTES

-3 - 4 puerros
-200 gr patata
-50 gr aceite
-500 gr caldo
-500 gr leche
-sal
-pimienta

PREPARACIÓN

- En primer lugar poner aceite en una olla y sofreír un poco los puerros.
-Añadir la patata, nata y caldo y cocer 30m.
-Pasar la mezcla por el turmix. Añadir sal y  pimienta y triturar muy bien.
-Ya la tenemos preparada, toda una delicia.

Comentarios