EMPANADILLAS DE SETAS Y TRUFA



Los amantes de a trufa vais a disfrutar con estas empanadillas. Su combinación de trufa con setas es toda una delicia para el paladar. Te animas?

INGREDIENTES

PARA LA MASA:

-50 gr aceite
-50 gr vino blanco
-50 gr agua
-230 gr harina
-1 cta levadura


RELLENO:

-Bandeja de setas variadas
-3-4 lonchas de york picado muy fino
-1-2 ctas de salsa de crema de trufa
-aceite
-sal
-huevo

PREPARACIÓN


-En primer lugar preparamos la masa templando un poco el aceite, agua y vino.
-A continuación le añadimos la harina y la levadura y amasar hasta formar una bola todo muy bien integrado. reposar

-Preparamos el relleno, en el vaso en una sartén un poco de aceite, las setas y sal rehogar.Ahora añadir el york y la trufa y seguir rehogando unos minutos-
-En este punto se puede dejar el relleno así o si se quiere mas picado hacerlo unos segundos a vuestro gusto.
-Estirar la masa de las empanadillas, rellenar y cerrar con la ayuda de un tenedor.
-Pinta todas las empanadillas con el huevo y mete al horno a 200º unos 15-20m.

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